À la recherche du diamant noir

Ce week-end, 13ème édition de la fête de la truffe à Nîmes Le week-end du 2 et 3 février, gourmets et curieux vont se presser sur la place du Marché à Nîmes pour rencontrer des trufficulteurs gardois et peut-être acheter un ou plusieurs exemplaires de ce champignon rare et recherché pour son parfum et son goût incomparables. Les amateurs pourront également assister à des démonstrations de cavage, l’art de chercher (et de trouver !) des truffes. D’autres producteurs locaux présenteront de l’huile d’olive, des fromages, du miel, de la charcuterie… Dans toute la ville, une trentaine de restaurateurs partenaires proposeront des plats à base de truffe tout au long du week-end. Vente de truffes, place du Marché à Nîmes, samedi 2 février de 9h à 22h et dimanche 3 février de 9h à 18h.