Oenotourisme

Le vignoble des Terrasses du Larzac

Accrochées sur les contreforts du Larzac, les Terrasses du Larzac ont été reconnues en AOC depuis 2014. Le vignoble est adossé au nord aux reliefs du Causse et du Larzac qui culmine à plus de 800 mètres au Pic Saint-Baudille.

C’est une des caractéristiques de cette zone aux dénivelés importants entre les zones de piémonts et les reliefs, où de grandes falaises calcaires forment des barrières naturelles qui protègent le site. L’appellation qui ne produit que des vins rouges a déjà conquis une certaine renommée pour la fraicheur et les arômes de ses vins.

Cinq caves coopératives et 87 caves particulières animent l’appellation, dont plus de 80 % produit en agriculture biologique. Début juillet, l’AOC Terrasses du Larzac organise la Circulade du Languedoc, une randonnée gourmande dans les vignes.

Inscription, syndicat AOC Languedoc,
Tél. : 04 67 06 04 44.